El Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), entidad adscrita al Ministerio del Poder Popular para el Comercio Nacional, otorga la primera Indicación Geográfica Protegida (IGP) de café, que corresponde a los productores de Boconó, estado Trujillo.
Las IGP son signos distintivos que identifican un producto como originario del territorio de un país, región o localidad, este concurso ha sido otorgado a “Café Boconó”, La solicitud fue realizada por los productores de las asociaciones Oro Verde (Asover) y Café de la Montaña (Cafemsa), y evaluada por un equipo de expertos de SAPI.
Para consolidar las políticas de crecimiento económico dictadas por el presidente de la República Bolivariana de Venezuela, Nicolás Maduro, SAPI promueve la protección de la IGP en el país en diferentes áreas, que tienen aspectos identitarios, cualitativos y comerciales, que le dan un valor agregado al país. producto, posicionándolo en los mercados internacionales.
Este artículo cuenta con más de 200 años de siembra en esa zona, además de utilizar diferentes tecnologías, con máquinas especiales para las actividades de poscosecha del café.
“Café Boconó” tiene buena genética debido al cambio climático, lo que influye en la calidad del producto y lo hace único en su sabor. En las características de los suelos venezolanos se destaca que tienden a producir café más cítrico con características que recuerdan al limón, mandarina y durazno, informa una nota de prensa de SAPI.
El Ministerio de Comercio Nacional ha invitado a los productores que deseen contar con una IGP a agendar su cita escribiendo al correo [email protected] para iniciar el trámite de solicitud o ingresar al sitio web del sitio y seguir los pasos sapi.gob.ve
Por su parte, el productor Joel Pérez agradeció a SAPI por su apoyo durante el proceso, “pudieron cumplir con todos los requisitos: muestras de suelo y estudios de varias fincas asociadas, así como las pruebas Covenin y organolépticas, que dieron resultados positivos y la aprobación de nuestra IGP”.
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