En un recorrido realizado por el equipo de DiQue haces En diferentes puntos de la ciudad se ha observado que el precio de un plato navideño bien preparado cuesta entre $7 y $22, esto significa que un venezolano necesita al menos dos salarios mínimos para poder pagarlo, ya que actualmente los ingresos, valorados a 130 bolívares, equivale a unos 3,67 dólares.
Se acerca la temporada navideña y con ella la venta de platos navideños en establecimientos de comida de Caracas. Desde finales de octubre los menús incluyen hallacas. Los precios varían no sólo según la zona donde se encuentre el restaurante, sino también según lo que el comensal quiera incluir en su plato.
En los restaurantes, el plato navideño compuesto habitualmente por hallaca, una rebanada de pan de jamón, pernil y ensalada de pollo, también se adapta a las posibilidades de los clientes. En algunos casos, debido a que el sabor de la Navidad no afecta tanto al bolsillo, lo ofrecen sin pérdida; En otros casos, sólo se ofrece la hallaka o un panecillo.
En un recorrido realizado por el equipo de DiQue haces En distintos puntos de la ciudad se ha observado que el precio de un plato navideño bien preparado cuesta entre $7 y $22, esto significa que un venezolano necesita al menos dos salarios mínimos para poder pagarlo, ya que actualmente los ingresos, valorados a 130 bolívares, equivale aproximadamente a 3,67 dólares. Y cuanto más al este de la capital se come, más dinero se necesita.
Otras opciones oscilan entre uno y dos dólares, pero no es el plato principal al que estás acostumbrado.
En el restaurante Vía Appia, ubicado en la principal avenida de La Castellana, en Chacao, el plato navideño cuesta $21,05. Permitirlo significaría ahorrar al menos seis salarios mínimos. Pero también ofrece otras opciones: una sola hallaka cuesta 8,93 dólares; medio pan de jamón $16,59; entre 2 a 3 porciones de jamón $12.76; y 150 gramos de ensalada de pollo $6.70. Ninguno de los productos que venden aquí, ni siquiera en pequeñas porciones, podría pagarse con un solo salario mínimo.
En la cadena de restaurantes Canel, con sede en El Rosal, Las Mercedes, La Florida y La Castellana, el precio del plato es de $14,99. Viene con dos rebanadas de pan de jamón.
En este lugar, la hallajá individual se vende por $7 y el pan completo cuesta $14,99.
También tienen ponche navideño a la venta, que cuesta $13,99.
En Pollos Mario, ubicado en La Urbina, ofrecen dos promociones: la primera viene con hallaca, ensalada de pollo y dos piezas de pan de jamón. El segundo incluye todo lo anterior más un trozo de cerdo. Sus precios son $6,99 y $8,99, respectivamente. Además, por un dólar extra, puedes agregar un postre, una bebida y una sopa pequeña.
Pollos Riviera, que es aliado de Pollos Mario, tiene un platillo similar en su menú, pero cuesta un dólar más.
- Plato navideño Pollos Riviera, Calle París con Avenida Caroní, Las Mercedes.
- Plato navideño Pollo Mario, en la principal avenida de Urbina
Hacia Candelaria, en Casa Bermeo, hay dos opciones. Uno por $7 y otro por $8, el primero no incluye carne de cerdo, el otro, y su respectiva salsa.
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Casa Bermeo
Y como suele ser habitual, el centro de Caracas es donde está la opción más barata. En la esquina de Marrón y Las Madrices, justo en el bulevar que conecta con la Catedral de Caracas, el puesto callejero El Shadday tiene la mejor oferta, a $ 2. Eso sí, en este plato el pan de jamón se sustituye por una rebanada de pan de sándwich o un trozo de pierna; la ensalada de pollo no lleva pollo, sólo verduras; y el cerdo no forma parte del plato. La protagonista es la hallaca “princesa XXXL”.
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La promoción que realizó el puesto de comida en su cuenta de Instagram @Comidaselshaddai
El Shadday compite con otro puesto de comida ubicado en La Hoyada, a la salida del Banco Industriale. Con una mesa y una cantimplora, se detienen allí y venden pan de Navidad por un dólar. Son los mismos que ofrecen sus platos durante todo el año, sin necesidad de celebrar las fiestas.
El año pasado, la canasta navideña -compuesta por 50 hallacas, dos panes de jamón, dos panes, dos panettones, ensalada de pollo, dulce de leche y frutas navideñas- costó $437; 53,20 dólares más que en 2021. El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) calculó en ese momento que un venezolano necesitaba 36 salarios mínimos para comprar. Este año aún no se ha hecho la medición, pero los venezolanos ajustan su presupuesto para degustar al menos un plato navideño o una hallaca.
Después DiQue haces Les muestro una comparativa de esos precios, según un recorrido que realizó.
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